Специалисты Роскачества нашли кишечную палочку в икре некоторых торговых марок

В некоторой продукции нашли также превышения по микробиологическим показателям. Вместе с этим, в икре не обнаружили запрещенных консервантов и незаявленных на маркировке красителей. Об этом в четверг, 21 декабря, пишут РИА Новости со ссылкой на Роскачество.

Две торговые марки по результатам исследования могут претендовать на российский Знак качества. Еще один производитель вновь подтвердил свое право на него.

Всего специалисты исследовали 24 товара, проверяя их соответствие по 37 показателям качества и безопасности. Продукцию закупали как фасованную, так и на развес.

Кишечную палочку выявили в икре "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Сахалин рыба", Royal Black, "Московский рыбокомбинат", "Форвард-С" и "Лента". Нарушения в части микробиологической обсемененности нашли у торговых марок "Корсаков", "Лента", "Красное золото", "Форвард-С", "Авача" и в купленной на развес на Даниловском рынке в Москве.

Также выявили фальсификат. Так, Киржачский консервный завод вместе с настоящей икрой положил в банку имитированную, не указав процентное соотношение компонентов.

Тяжелых металлов, личинок паразитов и запрещенного консерванта уротропина в образцах не нашли.

Требованиям соответствовала икра "Очень" и "Русское море". Они претендуют на присвоение Знака качества. Производитель икры "Тунайча" вновь подтвердил свое право наносить его на этикетки.

По итогам исследования специалисты провели с производителями и торговыми сетями работу. Компании в основном провели корректирующие мероприятия.

В Роскачестве посоветовали отдавать предпочтение крупным производителям и учитывать условия реализации. Жестяную тару необходимо проверять на целостность, отсутствие вздутости. Можно потрясти банку: если есть "бултыхание", то в товаре есть лишняя жидкость, которой там быть не должно.

Фото: Photo by form PxHere