В Ленобласти ко дню рождения Петра Великого зацвела морошка

В Ленинградской области цветет морошка. Судя по обилию бутонов, в регионе ожидается отличный урожай этой ягоды. Разгар цветения пришелся на день рождения Петра Великого, 350-летие которого отмечается в четверг, 9 июня. Считается, что первый российский император особенно любил морошку.

Как сообщил биолог и автор канала «Каждой твари по паре» Павел Глазков, Петр Первый уважал морошку за ее целебные свойства. Императору подавали мороженое с этими жёлтыми плодами, а также квас и морс. Сейчас из морошки делают желе, джемы, компоты, настойки и варенье. Однако варить эту ягоду не советуют - она хороша в сыром виде и хранится в собственном соку.

Морошка имеет десятки названий: царская ягода, северный апельсин, торфяная ягода, моховая смородина, болотный янтарь, царица болот, арктическая малина, ягода наоборот.

Морошка отличается от других ягод, которые краснеют по мере созревания. Она спеет «наоборот»: ягоды сначала имеют красный оттенок, затем наливаются соком и становятся янтарно-жёлтыми с оранжевым оттенком. Неопытные ягодники могут начать собирать морошку еще красной, а значит, незрелой. Красная морошка - кислая и жесткая, желтая - нежная и ароматная. В Ленинградской области ягода окончательно созреет в конце июля-начале августа.

Павел Глазков также отмечает, что в лесах сейчас очень много комаров.