Морошка бьет рекорды урожайности в Ленобласти

Морошка в самом соку и бьет все рекорды урожайности в Ленинградской области. Биолог и автор канала «Каждой твари по паре» Павел Глазков проверил леса во Всеволожском районе: ягода еще не отошла и все еще ждет любителей тихой охоты.

Морошка немного переспела, поэтому окрестности наполняет тонкий, нежный и необычный аромат. Если собрать эту ягоду на излете плодоношения, то из нее получаются отличные настойки.

Особенно любил морошку Петр Первый, за что она и получила название «царская ягода». Императору часто подавали мороженое, настойки, квасы и морсы из этого лакомства. Морошка отличается от других ягод, которые краснеют по мере созревания. Она спеет «наоборот»: ягоды сначала имеют красный оттенок, затем наливаются соком и становятся янтарно-жёлтыми с оранжевым оттенком.