Роспотребнадзор рассказал, сколько блинов безопасно есть за раз

В России стартовала Масленичная неделя. Она закончится в воскресенье, 22 февраля. Отмечают Масленицу за 7 дней до главного христианского праздника. После следует Великий пост.

Роспотребнадзор напомнил, сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья. Чтобы праздник прошел легко и без тяжести в желудке, главный принцип — умеренность, напоминают специалисты.

Для здорового взрослого человека безопасная порция составляет 2–3 тонких блина (100–150 г) за один прием пищи. Если блины большие, толстые или с калорийной начинкой, лучше ограничиться 1–2 штуками. Даже классические блины на молоке и яйцах содержат быстрые углеводы и жиры, а жарка на масле и добавки вроде сметаны, сгущенки или икры значительно повышают калорийность.

Факторы, влияющие на порцию: тонкий блин весом 40–50 г содержит 90–120 ккал, добавки увеличивают калорийность в 1,5–2 раза. Толстые блины или с мясной и творожной начинкой тяжелее для пищеварения.

Чтобы сделать блины полезнее, рекомендуется использовать легкие добавки — свежие ягоды, несладкий йогурт, нежирный творог, рыбу или овощи, минимизировать масло при жарке и запивать блины чаем, а не сладкими напитками.

Особую осторожность следует соблюдать людям с диабетом, ожирением и заболеваниями ЖКТ, печени или желчного пузыря. Детям достаточно 1–2 небольших блина без сахара и жирных соусов.

Также важно хранить готовые блины в холодильнике и прогревать перед подачей, особенно с мясными, рыбными или творожными начинками, чтобы избежать размножения бактерий.

Фото: https://t.me/rospotrebnadzor_spb_lo/7698