Роспотребнадзор по Петербургу и Ленобласти: выбирайте, храните и мойте черешню правильно

На сайте Межрегионального управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Санкт-Петербургу и Ленинградской области подробно рассказали, на что обратить внимание при покупке черешни, как ее правильно мыть и как продлить срок ее хранения.

Региональный РПН рекомендует покупать ягоды только в проверенных местах, где проводится регулярный контроль качества продуктов. Это могут быть крупные рынки и магазины, где по первому требованию покупателя обязаны предоставить сертификаты качества продукции. Не стоит брать черешню на стихийных рынках или «с рук», чтобы избежать риска отравления и порчи товара.

Хорошая черешня отличается чистой, гладкой и блестящей кожицей. Мякоть качественной ягоды плотная и упругая. Напротив, мягкая на ощупь, скорее всего, уже перезрела или начала портиться. Плодоножка должна быть зеленой и эластичной. Сухая и потемневшая плодоножка указывает, что ягода уже давно собрана и может быть испорчена.

https://park72.ru/wp-content/uploads/2020/06/img_4765_ins_22588_orig.jpg

Перед подачей на стол черешню необходимо тщательно вымыть, чтобы удалить видимые загрязнения и ядохимикаты после аграрной обработки деревьев. Немытая ягода может стать причиной отравлений и инфекционных заболеваний. Особенно опасно употребление немытого лакомства для детей.

Промывают черешню в дуршлаге под струей холодной воды. Попадающийся мусор необходимо удалить. Вымытая ягода хранится недолго, поэтому лучше мыть ее не сразу всю, а небольшими порциями на один раз. Хранить черешню лучше всего в холодильнике, желательно не удаляя плодоножки — так она сможет оставаться свежей до 10 дней.

Фото: https://i.pinimg.com/originals/d3/be/8e/d3be8e1cd6a16c18da5e2ed922da3d79.jpg