Партия корюшки из Ленобласти оказалась заражена опасными для человека личинками

Ветеринары Ленобласти обнаружили в партии сезонной рыбы опасные личинки. По данным специалистов управления ветеринарии 47 региона, исследование проводили в партии корюшки из Приморска (Выборгский район Ленобласти).Зараженной оказалась рыба, выловленная в акватории Финского залива. Об этом сообщает в понедельник, 25 апреля, пресс-служба администрации Лаголовского сельского поселения.

Так, специалисты обнаружили в 50% экземпляров жизнеспособные личинки нематоды семейства Anisakis — они способны вызывать паразитарное заболевание у человека.  

Теперь, чтобы обеззаразить корюшку, по правилам рыбу заморозят при температуре не выше -20 градусов на срок не менее 24 часов, или не выше -35 градусов на срок не менее 15 часов. После рыба станет безопасной. 

Фото: Baltphоto/ Дарья Иванова