Опытный грибник рассказал, где искать лисички в Ленобласти

Настоящий всплеск лисичек отмечается в лесах Ленинградской области. Особенно активно эти грибы растут в Волосовском, Всеволожском, Выборгском и Лужском районах. Опытный грибник и автор канала «Каждой твари по паре» Павел Глазков поделился всеми секретами тихой охоты.

В интервью телеканалу «Санкт-Петербург» биолог рассказал, что волна лисичек в 47 регионе уже началась. В пятницу, 22 июля, грибочки были еще маленькими, но к выходным они неплохо подросли. Лисички уже можно собирать. В лесах также можно встретить единичные подберезовики и подосиновики. Павел Глазков собирает грибы в сосновых борах Всеволожского района. 

Сейчас в Санкт-Петербурге и Ленинградской области установилась идеальная погода для любителей тихой охоты. Прошли дожди, в лесу влажно и тепло, грибы растут очень быстро.

Лисичку очень сложно перепутать с другими грибами - у них запоминающийся желтовато-оранжевый цвет. У подосиновика, например, оранжевая шляпка, у подберезовика - от темно-коричневой до серой. У подосиновиков и подберезовиков нижняя часть шляпки должна быть трубчатой, как губка, а не пластинчатой. Существуют ложные лисички, но они очень сильно отличаются от настоящего съедобного гриба. Собранные дары леса нужно внимательно проверять на наличие червяков.

Павел Глазков подчеркнул, что грибы нельзя оставлять на ночь без обработки. Если в грибе есть черви, они могут за ночь его уничтожить. Когда сил совсем не остается, можно отварить грибы хотя бы на пять минут. После этого «урожай» можно убрать в холодильник и утром уже приготовить любимое блюдо с грибами. «Лисички жарить не надо, они будут резиновыми», - делится секретами Павел Глазков.

Фото: Анна Крупская/Грибы и Грибники СПб