Дегустационная комиссия определит лучшее молоко Ленобласти
Лучшее молоко Ленинградской области выберут в Аграрном университете. Конкурс организует комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу 47 региона. В нем участвуют 25 представителей из 11 районов Ленобласти и Гатчинского округа. Победителей определят в пяти номинациях.
Дегустационную комиссию составляют эксперты и отобранные студенты Аграрного университета и Университета ветеринарии. Для участия им нужно было точно различать едва заметный вкус в воде. Кроме вкуса, в лаборатории проверяют физико-химические свойства молока, содержание соматических клеток и отсутствие антибиотиков.
Итоги конкурса подведут 29 октября, после чего в комитете пройдет семинар, посвященный качеству молока.
Фото: 47channel