Производители рассказали о судьбе сыра на прилавках в России из-за санкций

Россия без сыра не останется. Однако разнообразие на прилавках может сократиться. Об этом в четверг, 17 марта, рассказал газете ВЗГЛЯД генеральный директор сыроварни «Сырная Губерния» Алексей Демьянов.

Он отметил, что возможности отечественного производства внушают оптимизм: сыровары могут работать и дальше. Пока цены и производство молока остаются в стабильном состоянии, сыр "прыгать" в цене не будет.

Если говорить в целом про возможности производства, то я настроен очень позитивно. Мы сможем работать дальше. Риск остается только в покупательской способности населения. Пока молоко находится в стабильном состоянии, сыр прыгать в цене не будет

Алексей Демьянов, генеральный директор сыроварни «Сырная Губерния»

В России как такового сыра из Европы почти не было. По сути, импортная продукция - небольшой сегмент, которую привозили из Аргентины и Швейцарии. Спросом же пользовались в основном российский сорт и Гауда, к остальным особо интереса не было, отметил Демьянов. А данные виды давно производят в РФ и Белоруссии.

Так что, с полок они никуда не уйдут, добавил генеральный директор сыроварни «Сырная Губерния».

Фото: Anthony Arnaud с сайта Pixabay