Ночлежка открыла в Петербурге ресторан, где работают бездомные

Благотворительная организация «Ночлежка» открыла свой ресторан в Санкт-Петербурге под названием «Вход с улицы». В заведении будут трудиться бывшие бездомные. Они получат стажировку и стипендию - около 20 тысяч рублей в месяц. За три-четыре месяца практики бывшие бездомные освоят профессии повара, официанта или бармена.

Ежегодно пройти стажировку смогут 15-20 человек. В первом наборе – два стажера, которые работают на кухне заведения в качестве помощников поваров. Один из них живет в Реабилитационном приюте на Боровой улице, другой – в приюте для зависимых «Дом на полдороги». 

Ресторан располагается в Бертгольд центре (Гражданская улица, дом 13-15). Посетителям предложат меню с блюдами европейской кухни со средним чеком 750 рублей. Ресторан «Вход с улицы» - это просторное заведение площадью около 200 квадратов с частично открытой кухней. Зал рассчитан на 50 посадочных мест. 

На открытие ресторана «Ночлежка» потратила около 9 млн рублей из собственного бюджета. Около 2,5 миллионов рублей, собрали с помощью краудфандинга. 

«Вход с улицы» стал первым в России заведением с системой транзитного трудоустройства бывших бездомных. Рестораны с подобной концепцией очень распространены в Европе.