Комздрав Ленобласти рассказал, как сделать новогоднее застолье более здоровым

Идея замены традиционного новогоднего стола на более здоровые блюда, такие как рыба на пару и овощи, не всем по душе. Но можно снизить вред от праздничного "майонезно-алкогольного" изобилия. Как это сделать во вторник, 31 декабря, рассказал Комитет по здравоохранению Ленинградской области.

Перед праздником важно хорошо отдохнуть и выспаться, чтобы избежать переедания и снизить вероятность быстрого опьянения. Не стоит пропускать приёмы пищи в течение дня, чтобы не садиться за стол голодным и избежать переедания.

Специалисты советуют поддерживать водный баланс и отдавать предпочтение воде вместо сладких и газированных напитков. Это поможет поддержать энергию, нормальное пищеварение и предотвратить чрезмерное употребление алкоголя.

Майонез, часто используемый в новогодних блюдах, может быть вреден из-за высокого содержания жиров. Меню можно разнообразить свежими и квашеными овощами. Майонез также можно смешать со сметаной, чтобы уменьшить калорийность. Салаты заправлять лучше перед подачей, а для горячих блюд выбирать нежирные сорта мяса, приготовленные в духовке или на гриле.