В Тярлево выбирают лучшее сырое молоко Ленобласти-2024

В поселке Тярлево (Пушкинский район Петербурга) выбирают лучшее сырое молоко Ленинградской области за 2024 год. В конкурсе участвуют 29 производителей.

Победителей определят в пяти категориях, включая "Самое вкусное коровье сырое молоко Ленинградской области" и "Лучшее коровье сырое молоко Ленинградской области".

Оценка пройдет в два этапа: сначала сырье исследуют в лаборатории по физико-химическим показателям (жир, белок, плотность, кислотность, точка замерзания, содержание соматических клеток и антибиотиков), затем дегустационная комиссия из аттестованных экспертов оценит запах и вкус молока.

Фото: 47channel