В Гатчинском округе прошел традиционный гастрофест «Праздник ижорской репы»
В субботу, 17 октября, наш корреспондент направился в гости на органическую ферму «Веси», где уже в пятый раз проходил традиционный гастрономический фестиваль «Праздник ижорской репы». Но в этом году там собирали не репу, а топинамбур.
47channel
Когда-то он был популярнее картофеля, а сегодня почти забыт — топинамбур (или земляная груша), корнеплод с удивительной историей. Родиной растения считается Северная Америка, коренные жители-индейцы называли его «даром бога солнца». В Европу топинамбур попал в XVII веке, в том числе в Россию — во второй половине того же столетия. И до XVIII века картофель проигрывал топинамбуру в популярности.
Из достоинств корнеплода: способность понижать сахар в крови — в нем содержится уникальное вещество инулин; изобилие витаминов и минералов — содержит калий, железо, магний, витамины В и С.
47channel
На ферме «Веси» радушно встречали гостей и рассказывали все об урожае, природе и сезонных традициях. В честь юбилея трудовая часть праздника была отменена. В программе мероприятия были семейные игры, выступления коллективов, лабиринт из топинамбура, дефиле в костюмах овощей, ярмарка и ремесленные мастер-классы. Посетители имели возможность продегустировать разнообразные блюда из репы, отведать арктического гольца и выведать рецепты. Завершится фестиваль концертом фолк-группы «Корела».
Ежегодно культурно-гастрономический фестиваль «Праздник ижорской репы» проходит на органической ферме «Веси» в поселке Пудость Гатчинского округа Ленинградской области. Ранее 47channel рассказывал, как тысячи гостей приезжают в октябре на это мероприятие.
47channel
47channel
Фото: 47channel
