В 90% школ Ленобласти Роспотребнадзор нашел санитарные нарушения

Роспотребнадзор продолжает контролировать качество питания детей в общеобразовательных организациях Ленинградской области. За 2021 год специалисты провели 288 плановых и внеплановых рейдов. Нарушения требований санитарного законодательства были выявлены в ходе 90% проверок.

В четверг, 18 ноября, в ведомстве опубликовали итоги надзорных мероприятий за 9 месяцев 2021 года.

Удельный вес проб готовой продукции, которая не соответствовала гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, составил 2,4%. В 6,9% случаев специалисты находили расхождения калорийности и полноте вложения продуктов.

Среди частых нарушений - несоблюдение условий хранения продуктов, поточности технологических процессов и графиков уборки. Иногда горячие блюда отдавали остывшими. У некоторых школ отсутствовали документы о качестве продуктов.

Виновные были привлечены к административной ответственности. Школы-нарушители выплатили штрафы на общую сумму 3 860 800 рублей. Руководителей также обязали устранить все недочеты.

Отметим, что горячее питание в общеобразовательных учреждениях получают 97,8% школьников Ленинградской области.

Фото: рixabay.com