Первый в Ленобласти фуд-холл откроют в Кудрово

Рестораны с общим залом для посетителей. В феврале 2022 года в городе Кудрово (Всеволожский район) появится первый в Ленинградской области фуд-холл на 1,8 тысяч квадратных метров. В настоящее время в Санкт-Петербурге есть четыре таких гастрономических пространства, и еще одно за пределами Северной столицы хочет открыть Виктория Окунь, дочь совладельца компании "Отделстрой", сообщает во вторник, 9 ноября, издание «Коммерсантъ».

Фуд-холл (или фудхолл, фуд-молл) - большое гастрономическое пространство, в котором объединены общей зоной посадки под одной крышей разные форматы питания. Отличие от фуд-корта - более качественная ресторанная еда из свежих продуктов и более высокий уровень сервиса.

В Кудрово фуд-холл объединит 17-18 ресторанов. Предварительная стоимость проекта оценивается в сотню миллионов рублей. Средний чек предполагается около 550 рублей. 

Откроется пространство в здании по Ленинградской улице, на месте катка сети Alex Fitness.

По мнению автора проекта, у данного формата пространства - высокий потенциал развития., позволяющий как предоставить услуги питания, так и проводить концерты, мастер-классы, организовывать трансляцию спортивных событий.

Фото: grafmex с сайта Pixabay