Ленобласть будет первой в России выращивать сибасов
В Ленинградской области запустили первый в России эксперимент по выращиванию сибасов. Как сообщили в Комитете по агропромышленному комплексу 47 региона, цель проекта — протестировать новые технологии разведения рыбы и впоследствии распространить успешный опыт на другие субъекты РФ.
С инициативой поддержать "чешуйчатых земляков" и познакомиться с продукцией Ленобласти жители и гости столицы могут на выставке "Золотая осень — 2025" в Москве. Посещение экспозиции бесплатное, однако необходимо заранее зарегистрироваться на официальном сайте мероприятия.
Сибас — это рыба из семейства морских окуней (лат. Moronidae), также известная как европейский морской окунь или морской лаврак.
Основные характеристики:
Живёт в морской и солоноватой воде (северо-восточная Атлантика, Средиземное море, Черное море).
Достигает длины до 60–70 см и веса до 5 кг, но чаще встречаются особи около 1–2 кг.
Ценится за вкусное мясо: плотное, нежное и практически без костей.
В кулинарии сибас часто готовят на гриле, запекают, используют для стейков и сашими. В рыболовстве и аквакультуре ценен как объект промышленного разведения и выращивания на фермах.
Выставка "Золотая осень" остаётся главным событием в аграрной сфере, где показывают достижения сельского хозяйства и обсуждают перспективы развития отрасли. На экспозиции традиционно представлены региональные успехи АПК, современная сельхозтехника и оборудование, продукты и услуги для агробизнеса, лучшие породы животных и многое другое.
В этом году центральной темой выставки стала цифровизация аграрного сектора.
Ленинградская область примет участие в выставке "Золотая осень – 2025" и продемонстрирует богатый агропромышленный потенциал региона. Здесь активно развиваются мясное и молочное скотоводство, производство яиц, овощеводство, садоводство, ягодоводство, а также рыбоводство и переработка продуктов.
Особое внимание в регионе уделяется подготовке кадров для АПК. В 26 школах работают агротехнологические классы, сотрудничающие с 22 сельхозпредприятиями и аграрными вузами. Уже 886 школьников получили первые профессиональные навыки и практический опыт от экспертов отрасли.
На выставке Ленинградская область представит продукцию и достижения, среди которых самый крупный триплоид холодного копчения, растущий в 2–3 раза быстрее обычной рыбы; пресноводный сибас "Столичный", который планируется разводить в регионе; баклажаны, выращенные в кадках; овощи открытого и закрытого грунта, мясная и молочная продукция, сыры и кондитерские изделия; а также ладья с дарами земли Ленинградской из Старой Ладоги.
https://vk.com/wall-215871125_679
https://vk.com/wall-215871125_679
