Jardin и «Жокей» из Ленобласти: открылся новый завод по производству растворимого кофе

Во вторник, 3 декабря, в Новосаратовке (Всеволожский район Ленобласти) первый рабочий день на новом заводе по производству растворимого кофе. В церемонии открытия участие принял губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко.

Завод возвышается в индустриальном парке "Уткина заводь" во Всеволожском районе. Принадлежит предприятие группе компаний "Орими". Производство станет одним из крупнейших отечественных предприятий подобной специфики. В настоящее время в России всего несколько крупных производств выпускают натуральный сублимированный кофе – Nestle (Краснодарский край) и JDE (Ленинградская область).

Технология приготовления растворимого кофе включает обжарку зеленого кофе, экстракцию и сублимацию – глубокую заморозку и сушку в вакууме.

По планам, объем производства на первом этапе составит около 4 200 тонн продукции в год. Мощности предприятия можно довести до 8 500 тонн.

Завод будет производить растворимый кофе под двумя собственными торговыми марками "Орими" - Jardin и "Жокей".

Решение о строительстве в 47 регионе нового завода продиктовано планами развития "Орими" по максимальному импортозамещению и повышению уровня локализации производства в РФ. Новый завод позволит производить все виды кофе, а не только натуральный обжаренный зерновой и молотый.

Ранее растворимый кофе компания закупала в зарубежных странах и расфасовывала по упаковкам.
На новом производстве обещают высокие потребительские свойства напитка:
– контроль цветности обжарки
– воспроизведение профилей обжарки
– технология бережной обжарки
– бережное извлечение ароматических веществ из экстракта
– бережная концентрация сухих веществ в экстракте
– хранение и фасовка продукта в инертной среде