Найти

На выставке «Агрорусь» фермеры и производители обмениваются опытом и подписывают соглашения

Эльмира Низамова, корреспондент 
20 стран. Почти все регионы России. В Петербурге стартовала международная выставка-ярмарка «Агрорусь». Участников встречают по одёжке, а точнее по стендам. И Ленинградская область снова удивляет: заморозила во льду рыбу, свесила с потолка растения. Это, к слову, идея самого председателя комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу. 

Признавались в любви 47-ому региону и весьма экстравагантно - татуировками, пусть и временными. Одним из первых оценил старания дизайнеров министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев. 

«Да, лёд, растает».

В павильонах Экспофорума по-настоящему аппетитное зрелище. Ароматы колбас, сыров, свежей выпечки и цветов окутали всё вокруг. Коллективная экспозиция заняла площадь в 2 000 квадратных метров. Ленобласть представили 16 районов, более 200 предприятий и организаций. 

«Здесь запечатано - это мёд. Это пчёлы. И они в тот же момент сами его едят». 

Чтобы доказать, что мёд натуральный, фермер из Лужского района готов не только дать его на пробу, но и познакомить гостей с процессом создания. Для наглядности привёз целую пчелиную семью. 

Сергей Клементьев, глава крестьянско-фермерского хозяйства (Лужский район) 
Май, июнь довольно-таки тёплые были. И в этом году мёда такого сборного больше, чем обычно было в другие года. Спрос есть. Спрос в розницу, в магазины. 

«Агрорусь» - это ещё и место для деловых встреч. 47-ой регион подписал сегодня сразу несколько соглашений. С Республикой Крым обменяются опытом ведения сельского хозяйства: они раскроют секреты выращивания фруктов, мы расскажем о рекордных надоях. В продуктивности коров, также как и в производстве яиц, Ленобласти нет равных в стране. 

Олег Малащенко, председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу 
На сегодняшний день Ленинградская область надаивает 632 тысячи молока по итогам года. Соответственно у нас сегодня есть возможность увеличить объемы производства. Для этого у нас есть земля и поголовье. Но у нас всегда немного сдерживающий момент - реализация. Мы не первый год продвигаем историю по переработке молока. В прошлом году мы подписывали по сырам. Эта история не остановится, пока мы не доведём переработку до 100%. 

Помочь в переработке молока должно второе соглашение. В Волосовском районе намерены построить завод по производству мягких сыров. Рецепты и технологии зарубежные, сырье - наше. 

Олег Корж, генеральный директор завода по производству молочных продуктов 
Это будут новые три вкуса. Мы сориентированы на зарубежные аналоги. К сожалению, в России мало производств по крем-сырам. Годовой объем производства сегодня - 5 тысяч тонн, после запуска крем-сыров будет около 6 тысяч. Объемы переработки молока на сегодняшний день по текущим вкусам - порядка 15 тонн. А для производства крем-сыров необходимо молока в восемь раз больше. 

Впереди ещё два выставочных дня, которые для Ленобласти будут не менее насыщенными и продуктивными.

Эльмира Низамова, Алексей Хюркес, Антон Пашукевич, «Последние известия», Петербург

Лента новостей