Скачать

В Терпилицах смогут хранить картофель до лета

13 октября 2015 года, 15:37

Высокие технологии теперь и картошке. Сохранить товарный вид главному российскому овощу до лета – поможет новое картофелехранилище в деревне Терпилицы, его открыли на минувшей неделе. Вот такое внушительных размеров сооружение позволит поставлять картошку в торговые сети до нового урожая.

Александр Дрозденко, губернатор Ленинградской области

Все это позволяет хранить картофель без малейшей потери качества с осени до лета. Открытие нового хранилища — важный шаг в освоении рынка. Конечная цель — предоставление высококачественного картофеля потребителям в течение всего года. 

 

Кстати, какому-то покупателю достанется картошка, собранная с борозды главой региона. Жаль, в упаковке не будет специальной бирочки – это бы, наверняка, повысило цену.  

Как посчитали в областном правительстве, региону нужно еще двадцать таких овощехранилищ.  Правильно хранить и затем упаковывать – о том, что с этим проблемы особенно остро осознали с введением санкций. Тогда же, год назад заговорили о строительстве гигантского оптораспределительного центра, куда производители будут свозить продукцию.  А там все выращенное сохранят, вымоют, упакуют и доставят в магазины.  Проект стоимостью в 4,5 миллиарда рублей все же будет реализован.  Как стало известно «Ленинградскому времени», логистический центр появится к 18 году, под него уже выделена земля во Всеволожском районе, недалеко от деревни Порошкино – на границе с Петербургом. 30 тысяч квадратных метров – промежуточное звено между фермерами и прилавком.   

 

Борис Шефрин, директор по развитию компании-инвестора проекта
Сама идея центра – задержка товара не больше 2 х недель, чтоб он не портился. Грамотная подработка и распределение. Чтоб он не портился, сохранился, в хорошем качестве был доставлен в реализацию.

 

 

От посреднических продуктовых баз центр в Порошкино будет отличаться серьезным контролем качества. Собственно, такой подход применяется повсеместно в Европе. Тоже почти год назад мы показывали такой фермерский хаб во Франции – знаменитый РЕНЖИ. Доставка, контроль качества, упаковка, магазин. Примерно то же самое теперь создают и у нас. Надо сказать, область первая в России приступила к реализации такого проекта. На минувшей неделе он был представлен в Москве  на сельскохозяйственной ярмарке «Золотая осень»