Скачать

В Ленинградской области подвели итоги конкурса фермеров

5 октября, 13:54

17 крестьянских хозяйств получили гранты на развитие. Среди победителей и Сергей Алехнович из Гатчины.

 В его семье грибы не только отлично готовят, но и выращивают. Производство вешенок фермеры организовали на собственные средства, арендовали несколько помещений, закупили оборудование и необходимые материалы.
Отечественный аналог шампиньона и вкусный, и полезный, да и в процессе роста вполне неприхотлив. А главное, для производства таких грибов используют только природные материалы.

Алина Гараева, корреспондент
Плеоретус Остреатус или устричная вешенка в переводе с латинского - получается из вот такой однородной массы. Это просо, зараженное грибом.

В соседнем помещении темно и влажно. Именно здесь вешенки будут созревать ближайшие две недели.

Сергей Алехнович, фермер
Здесь происходит непосредственно момент созревания самих грибов. То есть она появляется очень маленькая и вырастает до товарного вида, до того состояния, когда мы можем ее продать в магазины, рестораны.

Из одного грибного блока семья Алехнович собирает два килограмма вешенок. Всего в месяц выходит около пяти тонн. Можно и больше, но пока не хватает денег на материалы.

Татьяна Кузнецова – потомственный пчеловод из Тосненского района, а теперь еще и получатель гранта. Вдвоем с сыном они основали производство меда, который сейчас славится на всю округу. Областную субсидию семья потратит на расширение пчеловодческой фермы.

Татьяна Кузнецова, пчеловод
У нас зимует здесь такое количество пчелы, а с началом медосбора мы все уезжаем, то есть мы всю пасеку отсюда вывозим. То есть, фактически летом у нас не остается здесь пчелы. Мы здесь работаем только рамки, корпуса и находимся в лесу. То есть нам нужна была помощь государства, чтобы вывести нашу пасеку за пределы поселка.

Теперь и пасека станет больше, и ульи теплее, а значит зимовать пчелы будут в более комфортных условиях, чем раньше. В следующем году, правительство уже объявило, сумма грантов для начинающих фермеров увеличится. Конкурс планируют провести как можно быстрее, и начать выдавать субсидию уже с нового года. Чтобы не терять время.

Алина Гараева, Кирилл Титов, Андрей Осин «Последние известия», Тосненский район