Путешествие с аппетитом: в 47 регионе развивается гастрономический туризм

Корреспондент «Ленвремени» отправился на дегустационную экскурсию.

Какие на самом деле исконные блюда русской кухни мы досконально знаем? Вопрос многих поставит в тупик. Кто-то вспомнит поговорку "Щи да каша — пища наша", кто-то пересмотрит знаменитую сцену из советской комедии, помните — почки заячьи верченые, головы щучьи с чесноком, икра чёрная, красная икра... Основываясь на подобных скудных знаниях о русской кухне, попробуем в этом дегустационном туре найти хотя бы известные нам блюда.