Новый рыбоперерабатывающий комплекс открылся в Усть-Луге

 Новый рыбоперерабатывающий комплекс открылся в Усть-Луге 

Ещё, возвращаясь к отчету губернатора и копилке областных достижений, туда можно было бы добавить новый рыбоперерабатывающий комплекс. Он открылся в Усть-Луге на минувшей неделе. Предприятие заработало в помещениях старого рыбкомбината, закрытого ещё в 2007 году. Сейчас здесь ежедневно готовы перерабатывать до 50 тонн рыбы.

Александр Румянцев, мастер смены

Мы отгружаем в бункер рыбу, она у нас по транспортеру поступает в морозильные камеры, здесь мы её замораживаем, после чего она у нас поступает в холодильники, а потом отправляем потребителям.

Сейчас предприятие своими рыболовецкими судами добывает кильку и салаку. Траулеры отправляются на промысел каждый день. Реализовывать товар планируют в Ленинградской области и ближайших регионах.

Александр Варёнов, заместитель председателя комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области

Рыба непосредственно живая поступает сюда и проходит вот этот цикл сортировки, переработки, заморозки и доставки её до покупателя. Время значительно уменьшилось, поэтому сегодня это в первую очередь делается и для покупателя, чтобы эта рыба была здесь.

Замороженные брикеты будут отправлять либо в продажу, либо дальше — на переработку в консервы. Когда в Усть-Луге запустят вторую очередь рыбокомплекса, здесь появятся цеха и по глубокой заморозке и свое производство полуфабрикатов.